La medallista olímpica de judo publicó en Instagram el paso a paso de un postre saludable elaborado con remolacha, chía y gelatina sin sabor.
Paula Pareto, exjudoca y medallista olímpica en Río de Janeiro 2016, compartió en su cuenta de Instagram una receta de gelatina de chía y remolacha. La preparación, según indicó, le aporta colágeno al organismo.
Ingredientes:
- 2 remolachas
- 1 taza de agua
- 1 taza de chía hidratada
- Estevia o miel
- Jengibre
- 1 sobre de gelatina sin sabor
Paso a paso:
- Cortar las remolachas en trozos pequeños, colocarlas en un bol con agua y licuar hasta obtener un jugo homogéneo.
- Agregar la chía previamente hidratada (se recomienda dejarla una noche en heladera).
- Incorporar dos cucharadas de miel o estevia, ralladura de jengibre y el sobre de gelatina sin sabor. Mezclar.
- Verter el líquido en un molde o frasco de vidrio y llevar a la heladera durante cuatro horas.
- Retirar y consumir.
El tiempo total de preparación es de cinco horas. Según Pareto, esta receta aporta omegas, vitamina B, colágeno, hierro, magnesio, manganeso, cobre y potasio. También señaló que combate radicales libres, protege de enfermedades crónicas y nutre las células de la piel.