Según datos de la Secretaría de Agricultura, entre enero y mayo de este año se exportaron 7.645 toneladas de carne porcina y subproductos por un valor de US$10.037.000. La Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (Caicha) señaló que muchas operaciones se realizan con márgenes reducidos y solicitó revisar los reintegros a la exportación.
El sector porcino argentino registró un incremento del 91,2% en volumen y del 156,8% en valor de las exportaciones durante los primeros cinco meses de 2025 en comparación con el mismo período del año anterior, según informó la Secretaría de Agricultura. Entre enero y mayo se exportaron 7.645 toneladas de carne porcina y subproductos por un total de US$10.037.000.
En el mismo período, la producción alcanzó las 354.588 toneladas, un 11,8% más que en 2024, y se faenaron 3.720.893 animales, un 9,7% superior al año anterior. El consumo per cápita de carne porcina en mayo fue de 19,59 kilos por habitante por año, un 8,4% más que en mayo de 2024.
La Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (Caicha) afirmó que, si bien el aumento de las exportaciones es positivo, muchas operaciones se realizan con “márgenes escasos o incluso negativos”. La entidad solicitó al Gobierno una revisión integral de los reintegros a la exportación, que actualmente no superan el 2% en muchos productos porcinos, y señaló que la cadena absorbió un incremento de costos del 18% en dólares en los últimos ocho meses.
Caicha también indicó que el sector espera la apertura del mercado chino para menudencias porcinas, cuyo protocolo ya fue acordado por el Senasa. La entidad proyecta exportar 20.000 toneladas durante 2025.