La consultora Labour, Capital & Growth (LCG) reportó un aumento del 2,6% en el precio de alimentos y bebidas durante la tercera semana de mayo, la variación más alta del año.
En la tercera semana de mayo de 2026, la inflación promedio en alimentos y bebidas registró un aumento de 2,6%, la suba más alta de lo que va del año, según indicó en su último informe privado la consultora Labour, Capital & Growth (LCG).
Este relevamiento se lleva a cabo mediante web scraping los miércoles, relevando el precio de ocho mil alimentos y bebidas de cinco supermercados. Los ponderadores corresponden a la estructura del Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires.
Con este salto en los últimos siete días, se rompió una racha de dos semanas previas de variación nula y caída (0,0% y -0,8% respectivamente) para lo que va de mayo. Este incremento de 2,6% desplazó al segundo lugar el 2,5% registrado en la primera semana de febrero.
De acuerdo a los datos de la consultora, la inflación mensual promedio de las últimas cuatro semanas se mantuvo en 2,7%.
Esta semana, siete de los diez productos relevados mostraron subas: “Verduras” aumentó 7,7%; “Carnes” incrementó 4,5%; “Productos de panificación, cereales y pastas” subió 2,2%; “Productos lácteos y huevos” aumentó 1,5%; “Frutas” alcanzó una suba de 0,6%; “Condimentos y otros productos alimenticios” incrementó 0,4%; y “Azúcar, miel, dulces y cacao” aumentó 0,3%.
Por otra parte, los rubros que registraron mermas fueron “Aceites” con una baja del 1,8% y “Comidas listas para llevar” con un 0,2%. El único rubro sin variación significativa fue “Bebidas e infusiones para consumir en el hogar”.
Según indicaron en el informe de LCG, “más de la mitad del alza semanal se explicó por el alza de Carnes, que subió por encima del promedio”, y “lo mismo ocurrió con Verduras que también incidió fuerte en el índice general”.
Además, se destacó que la inflación mensual promedio en Alimentos y Bebidas se mantuvo en 2,7% en las últimas cuatro semanas y “se explicó principalmente por lácteos, carnes y bebidas”.
Según la consultora C-P, dirigida por Pablo Moldovan y Federico Pastrana, la inflación para mayo de 2026 será 2,4%, levemente menor respecto a abril. “La núcleo seguiría desacelerando, pero los estacionales presionan al alza (3,3%) por verduras, y los regulados también suman por transporte, prepagas y telefonía”, indicaron desde la agencia.